Fritti

Per frittura si intende il cuocere gli alimenti in lipidi, cioè grassi animali oppure oli vegetali, caldi. I lipidi usati possono essere, a temperatura ambiente, solidi o liquidi. Sicuramente i prodotti ottenuti con questa cottura sono estremamente gustosi e saporiti, ma bisogna comunque mangiarli con moderata attenzione, visto che un eccesso di lipidi può causare problematiche all'organismo, specialmente dal punto di vista del colesterolo. Alcuni fritti tipici che mettiamo a disposizione per la clientela sono le patatine, arancini, pesce vario, involtini primavera, pollo, carciofi in pastella e molto altro ancora.